台灣大學研究團隊今天發表新研究結果，發現純化的藻藍蛋白對所有過敏都具抑制效果，擬開發健康食品，最快今年上市。此藻藍蛋白取自紅藻類的紅毛苔，也就是俗稱的「頭髮菜」。

台大醫學院臨床醫學研究所教授江伯倫和漁業科學研究所教授兼所長周宏農的研究團隊，經過3年的合作研究，發現純化的藻藍蛋白具有明顯減少呼吸道發炎細胞的效果；研究結果已刊登在國際期刊「美國呼吸及加護醫學雜誌」，並可望申請專利後，進入臨床實驗。

江伯倫表示，過敏性氣喘患者逐年增加，成為國民健康威脅。目前應用到氣喘治療的藥物仍以類固醇為主，類固醇雖然具有抑制發炎反應的效果，但是對過敏反應 （第二型T輔助細胞所引起）會有促進的效應，對疾病的長期發展反而不好。

江伯倫指出，研究發現藻藍蛋白的治療效果，是經由免疫反應的調控，達到改善過敏性氣喘，所以不會出現類固醇的副作用。他的研究團隊獲得生技製藥國家型計畫的補助，經過篩選1282個複合物和純化物，終於發現這項結果。

江伯倫說，未來擬先開發健康食品，2、3年後完成毒性實驗和藥性評估，再以吸入或噴劑的藥物型式做臨床實驗。

周宏農說明，此藻藍蛋白取自紅藻類的紅毛苔，也就是俗稱的「頭髮菜」，在一般菜餚中食用，因煮食過程破壞蛋白質，將來應用仍須製成錠劑或丸劑。

周宏農表示，台灣在開發藥物或是保健食品時，大都利用陸地資源，如菇菌類或植物萃取物。這是第1個直接證實藻藍蛋白具有促進免疫功能的效果，同時在改善過敏免疫疾病上特別有效，可以開發成過敏性氣喘的治療藥物。

台大表示，此一藻藍蛋白也已在行政院國家科學委員會的輔助下，分別申請美國和台灣的專利，預計今年可以順利取得專利。