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中藥到底安不安全？能不能吃？
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【古承蒲／台灣中藥從業青年權益促進會理事長】
近日藝人脫線因腎衰竭險喪命的新聞鬧得沸沸揚揚的，但因新聞報導得不夠詳細，容易讓人對於中藥的安全性添增更多疑慮！近幾年來因新聞報導不詳盡，讓民眾斷章取義進而誤解「中藥＝不安全」的事件在台灣時有所聞，也讓「中藥」背負了很多莫須有罪名！
可是吃中藥到底安不安全？倘若中藥不安全，也會進一步影響民眾對中醫治療的信心與疑慮，因為中醫使用中藥替民眾治療疾病，而民眾吃下肚的中藥材安全與否，與台灣中藥進口的報關檢驗機制息息相關。
事實上，台灣每年從大陸進口中藥材的數字年年攀升，而政府對於中藥材的管理機制把關也是愈來愈嚴格，這點從政府在實施中藥邊境管理的逐批與抽查報告數據就可得知。其實台灣中藥商、中藥廠都默默的在幫台灣人民進口品質良好且安全的中藥材，並且在檢驗項目與包裝也都日趨完整。
然而，一般民眾對於使用中藥的觀念應該建立正確觀念，使用中藥本來就應該要接受專業指導與把關，才能很安全的被人民吃下肚，並發揮養生或治療效果，但若使用方法不當與觀念錯誤，就有危害身體健康的疑慮，就算是吃食品也是同樣的道理啊！
因此首先必須釐清，若身體有疾病，一定要去找醫生診治，並遵照醫囑服用中藥，才不會延誤病情。購買中藥時要注意以下幾點：
1.請至合法中藥商購買中藥。
2.建議每次購買需要的用量就好。
3.中藥材儲存方式需依照包裝標示或專業人員指示，因為台灣地處潮濕，中藥材儲存不當容易變質，吃了反而傷身。
4.中藥材食用或烹煮前，建議使用冷水快速沖洗1～2遍，去除中藥材上的雜質。
5.最重要的是，千萬不要服用來路不明的藥物。遵循以上幾點，才能安全的使用中藥，並讓中藥對人體健康發揮最大的效用。
最後再澄清一點，洗腎的原因有很多，未必是服用中藥造成，而是有諸多飲食或生活習慣不當所造成，希望每一個人都能珍惜健康的身體，保持良好的生活飲食習慣，搭配適當運動，讓自己健康活到老，維持好的生活質量！也期許政府能夠好好把關中藥材的進出口品質，讓國人能夠繼續使用安全無虞的中藥材！
出處
蘋果日報
