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優格益菌 剋流感利器
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科學家發現,他們可以在優格中一種常見的益生菌表面附著細微銀奈米粒子,將這種細菌改造成能夠對抗可引發病毒性腸胃炎的諾羅病毒(Norovirus),使其失去傳染能力。研究人員相信,相同技術可用來抑制其他病毒,包括造成流感及一般傷風感冒的病毒。

英國週日電訊報17日報導,比利時根特大學微生物學家佛斯特拉領導的研究團隊,利用LF乳酸桿菌(Lactobacillus Fermentum)完成相關實驗。他指出,經過改造的細菌可融入鼻腔噴劑、濾水器及洗手乳的製造過程中,防止病毒擴散。研究人員發現,當LF乳酸桿菌培養在銀離子溶液中,就會排出細小銀粒子,隨後附著在菌體表面。儘管該細菌會因銀的作用而死亡,但仍可保持完整,帶有銀粒子的死細胞,可加入製造鼻腔噴劑或洗手乳的成分,也能塗在諸如濾水器或砧板等容易孳生病毒的器物上。

銀奈米粒子因能夠抑制細菌生長,已被使用在製造運動服飾的布料上。不過,目前已知過量的銀會傷害肝、腎及肺等人體器官,因此有人擔心銀粒子體積細微,會穿透到人體其他部位並造成傷害。但佛斯特拉強調,將銀粒子附著在面積比較大的細菌表面,就不會有此疑慮。

佛斯特拉目前正與楊森(Janssen)與嬌生(Johnson and Johnson)兩大藥廠合作,準備進一步開發這種技術;他也希望找出一種能攜帶銀粒子穿透到膽囊的新型細菌,用來治療膽囊感染。

出處 自由時報/編譯陳成良