英國生技公司CamNutra研發出一種新膠囊，含有番茄表皮的抗氧化物「茄紅素」，初步實驗顯示，服用這種膠囊可能降低中風、心臟病發作的風險，且可能有助對抗癌症。

劍橋大學研究人員對36名心臟病患進行實驗；病患平均年齡達67歲，都服用史達汀類降膽固醇藥物。病患服用Ateronon 膠囊兩個月後，血管硬化現象停止，血管彈性和血流量增加五成。先前研究已顯示，Ateronon可降低膽固醇。

劍橋臨床實驗部門主管威金森表示，初步實驗結果令人振奮，但還需要進一步研究，確定膠囊能否降低中風和心臟病發作風險。

Ateronon膠囊含有的茄紅素經過特殊處理，比地中海飲食中的茄紅素更容易被人體吸收。Ateronon可提升血管內皮細胞對一氧化氮的反應；運動的時候，一氧化氮可促使血管擴張、增加血流量。南歐民眾的平均壽命比歐洲其他地區的人多10年，一般認為是茄紅素的功勞。

廠商已委請伯明罕大學教授費茲墨里斯徵求病患進行長期研究。英國心臟基金會醫學部副主任奈普頓表示，在更大規模研究證實新膠囊的保健效果前，最好的辦法是吃很多新鮮蔬果。