英國研究人員說，薑黃素對於腸癌化療的病人有相當程度的幫助。

英國雷斯特大學研究人員說，他們以前就注意到，印度裔的英國人得腸癌比例相當低，後來發現，或許跟印度人經常食用咖哩等食物有關。研究人員研究了咖哩的成份之後證實，薑黃素對防治腸癌有相當幫助。

最近他們更發現，薑黃素可以解除腸癌細胞的武裝，讓化療藥物進入、殺死癌細胞，目前大概有一半的病人對於治療腸癌的化學藥物沒有反應，化療跟薑黃素同時使用的話，不但可以增加化學藥物的穿透性，更可以減少療程、減輕病人的痛苦。